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穿过森林

情绪复杂,会偷走你内心的小孩子🌿

推荐理由随着粤式餐厅在庄里的不断兴起,煲仔饭在我耳边响起的次数也越来越多,但我始终在等待,想把煲仔饭的第一次留给一家值得的店。

爱上一家用心的煲仔饭

亿煲来煲仔饭

第一眼看到门头不大,进门之后却发现别有洞天,置身于此瞬间放下了一天的烦恼与工作的紧张,轻松感阵阵袭来。一共两层,二楼比一楼更加安静一些,墙边挂着不同品种的绿植,看着格外清爽,在这样舒服自由的环境里吃饭更为一种享受。

这里的煲仔饭可以说是无可挑剔了,从选材到烹饪,每一道食材都是用心搭配,每一个步骤都需要耐心把握,而干净卫生的厨房更让人放心。要做出金黄的饭焦,需要师傅不断地转换煲的位置,掌握水分流失。我的最爱蒜香鲜虾煲仔饭在掀盖的刹那,馨香飘逸,令人味蕾大开。传统的煲仔饭一定要用砂煲。油润精明,柔韧适中,米味浓郁,生蒜与熟蒜的搭配使蒜香味发挥到最大化,虾的鲜嫩与蒜香扑鼻而来。上面那一层米饭丝滑绵绸,底层的饭焦却是甘香脆口,两种不同的味蕾感受,在咀嚼间唇齿留香。说到煲仔饭一定要有叉烧,广味叉烧可谓是经典,叉烧的香甜油润慢慢渗入米粒中,使米粒颗颗饱满,吃起来甚是过瘾,店里独特的酱汁,浇上是一种感觉,与酸豆角一起好吃的太彻底。

如果你觉得这家只有煲仔饭那就太小瞧他了,煲仔面你听说过嘛,可不是那种用砂锅直接盛放着煮好的面条,人家那是有实实在在的锅巴的!这可是庄里第一份了。当我还没见到他时,脑补的画面还不太好看,端上来真的有十分惊喜呀,锅底的一层锅巴金黄金黄的,泛着淡淡油光,焦香味勾起馋虫,迫不及待,刚入口便是酥脆声,那感觉太爽,有种在吃小浣熊的感觉。香菇与鸡肉的汁也浸入了面中,只能说,老板,我再要一份!面的口味也是多种,可以满足你挑剔的味蕾。

消费tips:
营业时间:10:00-21:00
人均消费:17元
联系电话:18633458586
地点:桥西区工农路与前进街交叉口北行100米路东缔景城底商1065号

店铺信息

亿煲来煲仔饭

地址:工农路与前进街交叉口北行100米路东缔景城底商1065号

时间:10:00 - 21:00

价格:17元

联系:18633458586

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