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陈小喵喵喵喵喵_

我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由一提到撸串,是不是立马就能想到马路边的烧烤摊子,还有时不时的略微有些呛人的浓烟。不过现在有种撸串新吃法啦,你要不要也来看看。

新吃法之撸一把热辣牛肚

麒麟撸一把

一把涮牛肚,一锅浓汤,你要不要来试试这撸串的新吃法。为了做好这一锅牛肚,老板天南海北的跑了不少地方,最后借鉴了四川、山西等地的饮食特点,可谓是集大家之所长。牛肚选用陕南一带的黄牛肚,肉质细嫩。涮牛肚有辣和不辣两种锅子,辣味的相对口味重些,不辣的清淡些,更能尝出牛肚本身和汤底的味道。老板说汤底中加了十几味中药,不仅味道完美过关,也很滋补。牛肚很嫩,一口一串,吃着很方便。泰香鸡翅,一道带有异域风情的开胃菜,鸡翅用了新鲜的罗勒草和鱼露混合精心调制而成,鸡翅很嫩,散发着特有的香味,开启你的味蕾,绝对是一款谋杀米饭的菜品,一口下去,有已经烤焦的蜂蜜的和柠檬特有的小清新,让人食欲大振,秒杀一切有木有!!!

不管是何种烤物,只要涂上一层蜂蜜,立马能闻到香蜜味,甜蜜鸡翅就是涂满了蜂蜜烤制而成,肉质鲜嫩不说,焦脆的外皮上裹着半凝固的蜂蜜,香甜入味。钱串子是地地道道的川蜀风味,飘着红油的汤,撒上些芝麻碎,只闻着就能感受到它的热辣。川辣风味的肥肠吃下满嘴流油,即使吃了让人哈着热气也停不下来。藕片虽是素菜,吃着也是满口的香辣红油味。黑糖糍粑,糍粑嘛,在南方地区广为流行!每个地区的味道又都不同,软软的,糯糯的,再配上黑糖与豆粉,吃着糍粑,耳边再加上赵雷的《月亮粑粑》整个人都糯了呢~炒方便面,在尝这道菜品之前,首先想到了最近热播的《深夜食堂》,里面黄小厨黄磊老师做的方便面,所以再没有上菜之前就已经在脑子里面幻想面的各种味道了……尖椒肥肠炒面、西红柿鸡蛋面,每一种都有自身独特的味道,老板说这两种味道是不同年纪的人都会尝出有不同的味道,开心时,不开心时都有不同的味道……

炒面筋吃了一口就让我记住了,面筋本身比普通面筋更加敦实有嚼劲,加了老醋和小辣椒后,本来就很吸味的面筋味道更加丰富了。这道菜最主要的就是炒制的过程,过程很简单但很考验技术,从食材进锅到出餐仅仅只需要三十秒,对火候的掌握很重要。用了三种辣椒的龙虾尾,真是辣出新境界,尤其是尖椒的辣味十分突出,在我看来也是个新颖的点。把卷曲的龙虾尾伸直,哧溜一吸,就能吃到香辣的龙虾肉了,再配上一杯精酿啤酒,就是这么酸爽。

消费tips:
联系电话:15130175311
人均消费:50元
店铺地址:翟营大街与跃进路交口东南角
营业时间:10:00-自然闭店
综合推荐:牛肚串是这里的特色,集合了山西和四川的口味,甜品鸡翅和炒面筋也是很好吃很有意思的菜品。

店铺信息

麒麟撸一把

地址:翟营大街与跃进路交口东南角

时间:10:00 - 00:00

价格:50元

联系:15130175311

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