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鲜城石家庄>美食

一大块抹茶红豆蛋糕_

穿定制的格伦格,嘴里放锃亮的点45。

推荐理由店里只有两种口味,每天都会早早卖完,这就是帅气的老板和美味的牛腩发生的奇妙化学反映。

深巷里飘出来的私房牛腩

鸿昇牛腩

鸿昇牛腩,坐落在石家庄的北边,维明南大街与新石北路交口处,在这里或是热闹的烧烤,或是嘈杂的炒菜,以及从不知道是KTV还是夜总会的地方传出的歌声,而鸿昇牛腩就在他们之中,木质的门面,四个大字,简单低调,就像店里的食物,从不炫耀什么,两口大锅摆在正中间,一锅是红烧味的牛腩,一锅是咖喱味的牛腩,老板则站在锅子后面或煮面,或盛饭,游刃有余怡然自得,每一道菜品仿佛是他的艺术品一样,精致也同样美味,店里有四种主食,分别是咖喱饭和面,红烧饭和面,当然也有美味的小凉菜和不得不提的酱牛肉。

我是个喜欢吃面,又极其挑剔饭的人,在我看来面条必须要劲道入味,鸿昇的咖喱牛腩面真的是满足了我的所有需求,面条是煮熟后淋上浓重的汤汁,这样不仅让面条保持了劲道的口感还让面条非常入味,搅拌一下,咖喱的浓香席卷而来,里面的小土豆不仅没有太软烂夺走牛肉的味道,反而吸收了牛腩的肉香,一口咬下去配着面条真的是再合适不过了,一大碗下肚会让你觉得非常满足,而红烧牛腩饭为什么也可以让我食欲大增呢,当然也在这饭上有诀窍,米饭颗粒分明,经过手工揉捏过水清洗,每个米粒都吸收了水份,配上看似稀稀红烧肉汤和大块牛腩肉,把米饭进一步软化些,米粒又吸收了肉汤,真的和面条一样美味,欲罢不能。

店里的牛腩肉都是老板亲自去选的,这么入味的秘诀在于要提前焖一个晚上,而且要挑选肥肉多些的牛肉,这样牛油的口感会丰富整个锅子,吃出来的口感也会更加鲜嫩,第二天早上再把牛腩肉炖上几个小时,就大功告成了,我问老板为什么要叫鸿昇牛腩这个听起来很文艺的名字,老板笑了笑说:“我叫鸿昇。”营业时间是在中午11点半到晚上9点钟,但是经常食客盈门导致下午5点钟牛肉就被抢购一空,只剩下香香的汤汁勾引人们的馋虫了,所以要去的朋友们一定要早早回去哦,如果幸运还可以点到每天为数不多的酱牛肉,他的味道可不比牛腩差哦。

消费tips:
人均消费:20元
联系电话:13932111007
营业时间:11:30-21:00
综合推荐:红烧牛肉饭、牛肉面、咖喱牛肉饭、酱牛肉

店铺信息

鸿昇牛腩

地址:维明南大街与新石北路交口东行200路北

时间:11:30 - 21:00

价格:20元

联系:13932111007

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